Caramelijs (au Beurre Sal?)

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 8 personen Ingredienten: 70 cl melk 30 cl slagroom 8 eierdooiers 80 gr suiker caramel: 200 gr suiker 100 gr gezouten boter 1 snufje bloem 1 snufje zout 5 cl slagroom Voorbereiding: Bereidingswijze: Maak caramel door de suiker te laten smelten in de pan, voeg vervolgens de gezouten boter, bloem en wat zout toe. Roer de slagroom erdoor en laat het geheel zachtjes (los)koken. Klop de eierdooiers in een bakje en voeg de suiker toe. Mix de melk en room en breng dit aan de kook. Voeg de caramel en eierdooiers toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het vervolgens afkoelen. Giet het mengsel in de kom van de ijsmachine en zet hem aan, tot het ijs klaar is. Schep het over in een diepvriesbak om het te bewaren, of serveer direct! Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken